Tetrapotassium Pirofosfat 7320-34-5
Penggunaan sehari-hari:
- Digunakan dalam pemoles logam untuk mencegah oksidasi.
- Ditambahkan ke sayuran kalengan untuk menjaga kekencangan.
- Ditemukan dalam deterjen industri untuk pembersihan tugas berat.
Bidang aplikasi:
- Pengolahan logam, pengawetan makanan, deterjen, pelunakan air.
Metode Sintesis:
- Kondensasi: Panaskan kalium ortofosfat (K₃PO₄) dengan asam fosfat (H₃PO₄) pada suhu 200–300°C.
- Persamaan kimia: \(2K_3PO_4 + H_3PO_4 \xrightarrow{\Delta} K_4P_2O_7 + 3KOH\)