Natrium Tripolifosfat7758-29-4
Penggunaan sehari-hari:
- Digunakan dalam deterjen pencuci piring untuk mencegah kerak kapur dan meningkatkan efisiensi pembersihan.
- Ditambahkan ke daging olahan (misalnya, ham, sosis) untuk mempertahankan kelembapan dan memperbaiki tekstur.
- Ditemukan dalam pasta gigi sebagai penstabil dan agen pengontrol karang gigi.
Bidang aplikasi:
- Deterjen, pengolahan makanan, penggosok tekstil, pengolahan air.
Metode Sintesis:
- Kondensasi suhu tinggi: Bereaksi natrium dihidrogen fosfat (NaH₂PO₄) dan disodium hidrogen fosfat (Na₂HPO₄) pada suhu 400–500°C.
- Persamaan kimia: \(5NaH_2PO_4 + Na_2HPO_4 \xrightarrow{\Delta} Na_5P_3O_{10} + 4H_2O\)