Триполифосфат натрия 7758-29-4
Ежедневное использование:
- Используется в средствах для мытья посуды для предотвращения образования известкового налета и повышения эффективности очистки.
- Добавляется в переработанное мясо (например, ветчину, колбасы) для удержания влаги и улучшения текстуры.
- Содержится в зубной пасте в качестве стабилизатора и средства для борьбы с зубным камнем.
Области применения:
- Моющие средства, пищевая промышленность, чистка текстиля, очистка воды.
Метод синтеза:
- Высокотемпературная конденсация: реакция дигидрофосфата натрия (₂PO₄) и гидрофосфата натрия (Na₂HPO₄) при 400–500°C.
- Химическое уравнение: \(5NaH_2PO_4 + Na_2HPO_4 \xrightarrow{\Delta} Na_5P_3O_{10} + 4H_2O\)