Natri Tripolyphosphate7758-29-4
Sử dụng hàng ngày:
- Được sử dụng trong nước rửa chén để ngăn ngừa cặn vôi và nâng cao hiệu quả làm sạch.
- Thêm vào thịt chế biến sẵn (ví dụ: giăm bông, xúc xích) để giữ ẩm và cải thiện kết cấu.
- Được tìm thấy trong kem đánh răng như một chất ổn định và chất kiểm soát cao răng.
Các lĩnh vực ứng dụng:
- Chất tẩy rửa, chế biến thực phẩm, cọ rửa dệt, xử lý nước.
Phương pháp tổng hợp:
- Ngưng tụ ở nhiệt độ cao: Phản ứng natri dihydro photphat (NaH₂PO₄) và dinatri hydro photphat (Na₂HPO₄) ở 400–500°C.
- Phương trình hóa học: \(5NaH_2PO_4 + Na_2HPO_4 \xrightarrow{\Delta} Na_5P_3O_{10} + 4H_2O\)