Tetranatrium Pirofosfat7722-88-5
Penggunaan sehari-hari:
- Digunakan dalam deterjen cucian untuk melunakkan air dan menghilangkan noda berat.
- Ditambahkan ke keju olahan untuk mengemulsi lemak dan meningkatkan sifat leleh.
- Ditemukan dalam pembersih logam untuk mencegah karat.
Bidang aplikasi:
- Deterjen, emulsifikasi makanan, perawatan logam, pelunakan air.
Metode Sintesis:
- Reaksi kondensasi: Panaskan natrium ortofosfat (Na₃PO₄) dengan asam fosfat (H₃PO₄) pada suhu 200–300°C.
- Persamaan kimia: \(2Na_3PO_4 + H_3PO_4 \xrightarrow{\Delta} Na_4P_2O_7 + 3NaOH\)