Тетранатрийпирофосфат (7722-88-5)
Ежедневное использование:
- Используется в стиральных порошках для смягчения воды и удаления сильных пятен.
- Добавляется в плавленые сыры для эмульгирования жиров и улучшения плавильных свойств.
- Содержится в очистителях металла для предотвращения ржавчины.
Области применения:
- Моющие средства, пищевые эмульгирования, обработка металлов, умягчение воды.
Метод синтеза:
- Реакция конденсации: нагрейте ортофосфат натрия (Na₃PO₄) с фосфорной кислотой (H₃PO₄) при температуре 200–300°C.
- Химическое уравнение: \(2Na_3PO_4 + H_3PO_4 \xrightarrow{\Delta} Na_4P_2O_7 + 3NaOH\)