เตตระโซเดียมไพโรฟอสเฟต7722-88-5
ใช้ประจําวัน:
- ใช้ในน้ํายาซักผ้าเพื่อทําให้น้ําอ่อนตัวและขจัดคราบสกปรกหนัก
- เพิ่มลงในชีสแปรรูปเพื่อทําให้ไขมันเป็นอิมัลชันและปรับปรุงคุณสมบัติการหลอมเหลว
- พบในน้ํายาทําความสะอาดโลหะเพื่อป้องกันสนิม
ฟิลด์แอปพลิเคชัน:
- ผงซักฟอก, อิมัลชันอาหาร, การบําบัดโลหะ, การทําให้น้ําอ่อนตัว
วิธีการสังเคราะห์:
- ปฏิกิริยาการควบแน่น: ให้ความร้อนกับโซเดียมออร์โธฟอสเฟต (Na₃PO₄) กับกรดฟอสฟอริก (H₃PO₄) ที่อุณหภูมิ 200–300°C
- สมการเคมี: \(2Na_3PO_4 + H_3PO_4 \xrightarrow{\Delta} Na_4P_2O_7 + 3NaOH\)