Tetranatri Pyrophosphat7722-88-5
Sử dụng hàng ngày:
- Được sử dụng trong bột giặt để làm mềm nước và loại bỏ các vết bẩn nặng.
- Được thêm vào pho mát đã qua chế biến để nhũ hóa chất béo và cải thiện đặc tính tan chảy.
- Được tìm thấy trong chất tẩy rửa kim loại để chống rỉ sét.
Các lĩnh vực ứng dụng:
- Chất tẩy rửa, nhũ hóa thực phẩm, xử lý kim loại, làm mềm nước.
Phương pháp tổng hợp:
- Phản ứng ngưng tụ: Đun nóng natri orthophosphate (Na₃PO₄) với axit photphoric (H₃PO₄) ở 200–300°C.
- Phương trình hóa học: \(2Na_3PO_4 + H_3PO_4 \xrightarrow{\Delta} Na_4P_2O_7 + 3NaOH\)