โซเดียมแอซิดไพโรฟอสเฟต7758-16-9

7758-16-9

  • หมายเลข CAS: 7758-16-9

    ความบริสุทธิ์: 99%

    ประเภท: ไดโซเดียมไดไฮโดรเจนไพโรฟอสเฟต

    ชื่ออื่น ๆ: แซปป์

    เอ็มเอฟ: Na2H2P2O7,NaH3P2O7

    เกรดมาตรฐาน: เกรดอาหาร

    ลักษณะ: ผงสีขาว

    ใบสมัคร: วัตถุเจือปนอาหาร

ใช้ประจําวัน:

  • ใช้ในผงฟูเพื่อผลิตก๊าซ CO₂ สําหรับเชื้อ
  • เพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ฟาสต์ฟู้ด (เช่น นักเก็ตไก่) เพื่อปรับปรุงการยึดเกาะของแป้ง
  • ใช้ในเจลฟอกสีฟันเพื่อปรับค่า pH

ฟิลด์แอปพลิเคชัน:

  • ขนมอบอาหารแปรรูปของใช้ส่วนตัวภสัชกรรม

วิธีการสังเคราะห์:

  • ปฏิกิริยากรดเบส: ทําปฏิกิริยากรดฟอสฟอริก (H₃PO₄) กับโซเดียมไฮดรอกไซด์ (NaOH) ภายใต้ค่า pH และอุณหภูมิที่ควบคุม
  • สมการเคมี: \(2H_3PO_4 + 2NaOH \ลูกศรขวา Na_2H_2P_2O_7 + 4H_2O\)

Packing and shipping