Natri axit pyrophosphate7758-16-9

Bycqyuhan

7758-16-9

  • Số CAS: 58-16-9
    Purity: 99%
    Type: Disodium dihydrogen pyrophosphate
    Other Names: SAPP
    MF: Na2H2P2O7,NaH3P2O7
    Grade Standard: Food Grade
    Appearance: white powder
    Application: food additive

Sử dụng hàng ngày:

  • Được sử dụng trong bột nở để sản xuất khí CO₂ cho men.
  • Thêm vào các sản phẩm thức ăn nhanh (ví dụ: cốm gà) để cải thiện độ bám dính của bột.
  • Được sử dụng trong gel làm trắng răng để điều chỉnh độ pH.

Các lĩnh vực ứng dụng:

  • Bánh nướng, thực phẩm chế biến, chăm sóc cá nhân, dược phẩm.

Phương pháp tổng hợp:

  • Phản ứng axit-bazơ: Phản ứng axit photphoric (H₃PO₄) với natri hydroxit (NaOH) dưới độ pH và nhiệt độ được kiểm soát.
  • Phương trình hóa học: \(2H_3PO_4 + 2NaOH \mũi tên phải Na_2H_2P_2O_7 + 4H_2O\)

Packing and shipping